שולחן ראש השנה הוא בדיוק המקום למנות שאי אפשר למהר איתן. בשר שמתבשל לאט, רטבים שמקבלים עומק וטעם, עוף חגיגי ודגים שמוסיפים אפשרות קלילה יותר לצד מנות הבשר.
בתפריט המנות העיקריות לראש השנה של ארוחות קטנות תוכלו לבחור בין מגוון מנות בקר, עוף ודגים ולהרכיב את מרכז ארוחת החג לפי הטעם שלכם ולפי מספר האורחים.
מנות בקר הן מהמנות המרכזיות והאהובות בארוחת החג. בתפריט תוכלו למצוא מנות כמו צלי בקר בבישול ארוך, אונטריב, אסאדו וקציצות בקר ברטבים חגיגיים.
הבישול הארוך מאפשר לבשר להתרכך ולספוג את טעמי הרוטב והתבלינים, כך שבבית נשאר בעיקר לחמם, להעביר לכלי הגשה ולהניח במרכז השולחן.
לצד מנות הבקר אפשר לשלב מנות עוף ופרגיות בטעמים שמתאימים במיוחד לראש השנה – דבש, עשבי תיבול, פירות, תבלינים ורטבים עשירים.
השילוב בין כמה סוגי מנות מאפשר לבנות שולחן שמתאים גם לאורחים שמעדיפים מנה קלה יותר מבקר.
גם לדגים יש מקום חשוב בשולחן החג. סלמון ודגים לבנים יכולים להשתלב כמנה עיקרית לצד הבשר והעוף, או להיות הבחירה המרכזית עבור אורחים שמעדיפים דגים.
במקום להזמין מנה אחת גדולה לכולם, אפשר לשלב מנת דג לצד מספר מנות בשריות וכך ליצור שולחן מגוון יותר.
את תפריט החג בנינו בצורה שמאפשרת לכם לבחור.
מרבית המנות העיקריות לראש השנה מתאימות לכ־5 סועדים, ולכן אין צורך להזמין כמות גדולה מכל מנה. אפשר לבחור כמה עיקריות שונות ולהגדיל את הכמות רק במנות שאתם יודעים שהאורחים שלכם אוהבים במיוחד.
כך, למשל, בארוחה של עשרה או חמישה־עשר אורחים אפשר לשלב בקר, עוף ודג במקום לבחור מנה עיקרית אחת לכל השולחן.
אחרי שבחרתם את המנות העיקריות, המשיכו להרכיב את שולחן החג עם מנות ראשונות, תוספות חמות, סלטים, מנות טבעוניות ו־קינוחים.
כל חלק בתפריט ניתן לבחירה בנפרד, כך שאפשר להרכיב ארוחת חג מלאה או לבחור רק את המנות שחסרות לכם.
כי דברים טובים מגיעים באריזות קטנות – ארוחות קטנות.
לכמה אנשים מתאימה כל מנה עיקרית לראש השנה?
מרבית המנות העיקריות בתפריט מתאימות לכ־5 סועדים. הכמות המדויקת מופיעה לצד כל מנה.
אפשר לבחור יותר ממנה עיקרית אחת?
בהחלט. התפריט בנוי כך שתוכלו לשלב מספר מנות בקר, עוף ודגים וליצור שולחן מגוון בהתאם למספר האורחים.
יש גם מנות דגים לראש השנה?
כן. לצד מנות הבשר והעוף ניתן לבחור גם מנות דגים חגיגיות המתאימות לארוחת ראש השנה.
המנות מגיעות מוכנות?
כן. המנות מגיעות מוכנות, ומנות המיועדות להגשה חמה דורשות חימום לפני הארוחה בהתאם להנחיות.
אפשר להזמין רק מנות עיקריות בלי תפריט חג מלא?
כן, בהתאם למינימום ההזמנה ולתנאי ההזמנה המופיעים באתר.
כמה מנות עיקריות כדאי להזמין לארוחת חג?
הכמות תלויה במספר האורחים ובמספר המנות הנוספות בשולחן. כאשר מוגשות גם מנות ראשונות, תוספות וסלטים, אפשר לשלב כמה סוגי עיקריות בכמויות קטנות יחסית וכך להציע
